Markus IRO IRO Cabernet Franc Heideboden 2024 14% Vol. 0,75l

L'IRO Cabernet Franc Heideboden 2024 est un vin rouge au caractère affirmé issu du vignoble du lac de Neusiedl, dans le Burgenland, réputé pour ses vins rouges complexes et puissants. Le Heideboden, une plaine à la géologie variée située entre le lac de Neusiedl et le plateau de Parndorf, offre, avec ses sols chauds, sableux à argileux, des conditions idéales pour le cépage Cabernet Franc. La famille IRO exploite ce potentiel avec précision et finesse et propose, avec le millésime 2024, un vin élégant, complexe et à la fois vif, qui reflète fidèlement le terroir de cette région. L’élevage s’effectue de manière traditionnelle, en veillant à un équilibre entre le fruit, la structure et la fraîcheur. Il en résulte un vin aux ambitions modernes et au caractère régional qui, avec ses 13,5 % vol. d’alcool, se révèle agréablement puissant tout en restant toujours élégant et facile à boire. Sa robe dense, son bouquet complexe et son jeu précis entre fruit et acidité font de ce Cabernet Franc un représentant expressif de son cépage – idéal pour les amateurs de vin exigeants qui privilégient une origine claire, la typicité du cépage et la facilité de dégustation. Distinctions : - Domaine viticole de l'année 2014, 2022, 2023 - MÉDAILLE D'ARGENT au Vinarioa Trophy 2026, millésime 2022 Dans le verre, le vin présente une robe rubis-grenat très sombre aux reflets violets. Au nez, il dévoile un bouquet fruité nuancé de baies noires mûres, accompagné de notes épicées. La finale révèle de fines notes de clou de girofle et de genièvre. En bouche, ce Cabernet Franc se montre tendu et précis, avec un jeu fruit-acidité marqué, soutenu par une note épicée en finale. La structure tannique est bien intégrée et renforce l’impression générale de puissance et d’élégance. L’IRO Cabernet Franc Heideboden 2024 accompagne à merveille les plats de viande corsés tels que le bœuf, l’agneau ou le gibier. Il dévoile également à la perfection ses arômes épicés aux côtés de ragoûts relevés, de légumes rôtis ou de fromages à pâte dure affinés. Grâce à son caractère vif et à ses notes épicées raffinées, c’est également un excellent compagnon pour la cuisine gastronomique et les occasions spéciales. Un vin qui promet beaucoup de plaisir, qu’il soit dégusté jeune ou après un certain temps de vieillissement.