Grappa Dellavalle Dellavalle GRAPPA BARBERA 42% Vol. 0,7l

La grappa Barbera Dellavalle est issue de la Distilleria Dellavalle, une distillerie attachée aux traditions située à Vigliano d’Asti, au cœur du Piémont. Elle s’impose comme un exemple convaincant et typique d’une grappa de Barbera vieillie en fût. La distillerie, dirigée par Roberto Dellavalle, utilise exclusivement des marcs de Barbera de grande qualité, distillés dans de petits alambics afin de préserver leurs arômes. Il en résulte une grappa d’exception, au nez agréable, au corps ample et offrant un mélange harmonieux de notes fruitées, de chaleur et de douces nuances boisées. Mise en bouteille à 42 % vol., cette grappa de Barbera présente un caractère doux et équilibré, marqué par les caractéristiques naturelles du cépage. Le vieillissement en barriques sélectionnées confère au distillat une élégante couleur dorée ainsi qu’une douceur et une profondeur supplémentaires. L’expression typique du Barbera se marie à de discrètes notes boisées pour former un ensemble rond et corsé. Cette grappa compte ainsi parmi les cuvées de la maison Dellavalle au caractère affirmé, mais agréablement accessibles. Couleur : Claire et transparente. Nez : Doux, fruité, typique du Barbera, avec de fines notes épicées. Bouche : Corsé, souple, bien structuré et harmonieux. Fin de bouche : Longue, nette, douce et élégante. Cette grappa Barbera Dellavalle se marie à merveille avec les pâtisseries italiennes telles que les amaretti ou les cantuccini, et constitue un digestif idéal après un repas méditerranéen. Elle s'accorde également très bien avec un espresso, du chocolat noir ou des fromages doux. Servie pure, ses notes nettes et fruitées de Barbera s'expriment particulièrement bien.