Villa Conchi Cava Brut Selección 11,5% Vol. 0,75l

Le Villa Conchi Cava Brut Selección est un vin mousseux sec haut de gamme originaire d'Espagne, qui incarne à la perfection l'art de la production traditionnelle du cava. Ce cava exclusif provient de la célèbre région du Penedés, réputée pour son emplacement idéal et ses conditions climatiques parfaites pour la production de cava. La cuvée de ce cava est composée d’un assemblage harmonieux de 30 % de Macabeo, 30 % de Xarel·lo, 30 % de Parellada et 10 % de Chardonnay, qui lui confèrent sa fraîcheur, sa richesse aromatique et sa complexité. Ce vin mousseux est élaboré selon la méthode traditionnelle, dans laquelle la seconde fermentation s'effectue en bouteille. Cela lui confère un perlage fin et une texture délicate et onctueuse. Après un élevage sur lies, le vin est mis en bouteille et bouché avec un bouchon en liège naturel afin de préserver au mieux sa fraîcheur et ses arômes. Robe jaune clair et brillante, avec un perlage persistant dans le verre. Au nez, un bouquet frais et fruité aux arômes de pommes vertes, d'agrumes et de pêches, complété par des notes florales et une légère touche de levure. En bouche, il est frais, vif et bien structuré, avec une acidité agréable et de délicates nuances fruitées. La finale est longue et harmonieuse. Acidité : 5,6 g/l Sucre résiduel : 14 g/l Température de service : 6-8 °C Il se marie à merveille avec les fruits de mer, les sushis, le poisson grillé ou les salades fraîches. Il accompagne également à merveille les tapas, le fromage de chèvre ou le poulet frit. En apéritif, ce cava offre une expérience rafraîchissante et élégante ; il est également idéal pour les occasions festives ou les moments de convivialité.