Signatory Vintage ABERLOUR 12 Years Old 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish Cask # 6 55,5% Vol. 0,7l en boîte cadeau

Le Signatory Vintage ABERLOUR 12 Years Old 2013/2025 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish Cask #6 est une mise en fût unique extrêmement dense et luxueuse en provenance du Speyside écossais, qui reflète de manière concentrée le style maison de la distillerie, marqué par le sherry. Mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Signatory Vintage, ce whisky écossais single malt du Speyside provient de la distillerie Aberlour riche en traditions. Il a été distillé le 13 juin 2013 et mis en bouteille le 8 septembre 2025, après 12 ans de maturation. Le style maison d'Aberlour est connu depuis toujours pour son intense empreinte de sherry, qui a été ici encore renforcée de manière ciblée par un finish en First Fill Oloroso Sherry Butt. En combinaison avec le fût Oloroso frais, il en résulte une expérience de speyside extrêmement riche, douce et profondément structurée, qui élève le caractère malté et fruité de la distillerie à un nouveau niveau d'intensité. L'embouteillage provient du fût n° 6 (part), dont seules 394 bouteilles ont été tirées. Cet Aberlour à 55,5 % vol. a été mis en bouteille en Cask Strength, non filtré à froid et non coloré, ce qui permet de préserver entièrement la texture, la force du fût et la densité des arômes. Les single casks d'Aberlour mis en bouteille de manière indépendante sont rares et ont une valeur évidente pour les collectionneurs et les amateurs. Couleur : or profond à cuivre foncé, avec une apparence dense et huileuse. Nez : Douceur intense du sherry oloroso, raisins secs, pruneaux, baies noires, chocolat, épices et fines épices de chêne. Goût : Corsé et luxueux, avec un fruit de sherry doux, une profondeur maltée, des baies mûres, du chêne épicé et une texture crémeuse. Finale : Longue, chaleureuse et complexe, avec des fruits noirs, de la douceur de sherry, des épices et une élégante sécheresse. Le Signatory Vintage Aberlour 12 Years Old 2013/2025 est idéal pour une consommation pure et profite d'un peu de temps dans le verre ou de quelques gouttes d'eau pour ouvrir davantage la densité aromatique. Ce whisky single cask du Speyside vieilli en fûts de sherry se montre particulièrement harmonieux avec le chocolat noir, les desserts aux fruits secs ou les fromages forts à pâte dure, pour lesquels la douceur luxueuse et la structure crémeuse sont harmonieusement intégrées. En tant que rare mise en fût unique Cask Strength, cet Aberlour offre une expérience de dégustation longue, intense et exceptionnellement élégante.