Burschik's Vermouth Dry 17% Vol. 0,75l

Le Vermouth Dry de Burschik est un vermouth autrichien haut de gamme qui séduit les palais les plus exigeants grâce à son caractère sec et net. Élaboré à Vienne, ce vermouth allie harmonieusement tradition et innovation. Il est élaboré à partir d’un vin blanc de grande qualité issu de vignobles autrichiens, aromatisé avec des plantes finement dosées telles que l’armoise, des herbes et des épices. Burschik mise sur un processus de fabrication respectueux, un savoir-faire artisanal et des normes de qualité exceptionnelles, qui caractérisent l’entreprise depuis 1891. Avec un taux d’alcool de 17 % vol. et une teneur en sucre réduite, ce vermouth appartient à la catégorie des vermouths secs. Il est élaboré en petites cuvées, ce qui garantit un équilibre particulièrement précis des arômes. Le résultat est un apéritif puriste et élégant, doté d’une fine note d’amertume et d’une structure claire. Le vermouth sec de Burschik s’adresse aux amateurs de vermouths classiques tout en offrant une base parfaite pour des cocktails et des long drinks raffinés. Entreprise familiale de longue tradition forte de plus d’un siècle d’expérience, Burschik incarne la véritable culture autrichienne des spiritueux au plus haut niveau. Dans le verre, le vermouth sec Burschik’s se présente sous une robe jaune paille claire et limpide, aux reflets verdâtres. Son bouquet est marqué par des notes d’herbes fraîches, de verveine délicate et une subtile nuance d’agrumes. En bouche, il révèle un profil aromatique raffiné, avec une subtile note amère, une sécheresse élégante et un soupçon d'épices. La finale est nette, pure et persistante, avec une agréable fraîcheur. Le vermouth sec Burschik’s est idéal à l’apéritif, servi pur sur glace avec un zeste de citron ou un trait de soda. En mixologie, c’est un ingrédient incontournable pour les cocktails classiques tels que le Martini, le Gibson ou le Dry Negroni. Il trouve également sa place dans la haute cuisine, par exemple pour déglacer des plats de poisson, affiner des sauces claires ou dans des vinaigrettes aux herbes.