Vin Frescobaldi Frescobaldi NIPOZZANO Chianti Rúfina Riserva DOCG 2022 13,5% Vol. 0,75l

Le Frescobaldi Nipozzano Chianti Rúfina Riserva DOCG 2022, 13,5 % vol., 0,75 l, est un vin rouge toscan classique qui reflète à merveille la longue tradition et l'élégance de la maison Marchesi de’ Frescobaldi. Le domaine Frescobaldi compte parmi les producteurs les plus anciens et les plus réputés d’Italie et est depuis des siècles synonyme de vins d’une qualité exceptionnelle. Ce Riserva est principalement élaboré à partir du cépage Sangiovese, complété par de faibles proportions de cépages complémentaires classiques tels que la Malvasia Nera, le Colorino, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Les raisins proviennent des vignobles situés autour du Castello di Nipozzano, dans la zone de Chianti-Rúfina – l’une des régions viticoles les plus anciennes et les plus prestigieuses du Chianti. Après les vendanges, le vin est vinifié de manière traditionnelle, puis élevé pendant 24 mois en fûts de chêne, ce qui lui confère structure, profondeur et une fine note épicée. Le millésime 2022 séduit par son élégance, sa complexité et un équilibre parfait entre fruit, tanins et acidité. Dans le verre, le Nipozzano Riserva 2022 présente une robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Au nez, il dégage un bouquet complexe de baies rouges et noires, de cerises mûres, de prunes et de nuances florales, complété par de fines notes de tabac, de cuir, de bois de cèdre et d'épices douces. En bouche, il se révèle corsé et élégant, avec des tanins veloutés, une acidité bien intégrée et une finale longue et harmonieuse. Ce Chianti Rufina Riserva est un vin polyvalent qui accompagne à merveille la cuisine italienne. Il se marie à merveille avec les pâtes accompagnées de sauces à la viande corsées, la bistecca alla fiorentina, les plats d’agneau ou le gibier. Il révèle également tout son potentiel avec des fromages affinés tels que le pecorino ou le parmigiano. En bonne compagnie, il s’accorde à merveille avec des antipasti à base de jambon et de salami. Servi entre 16 et 18 °C, il dévoile toute son élégance et transforme chaque instant en une authentique expérience gustative toscane.