Franciacorta Brut Millesimato 'Edizione Teatro alla Scala' Bellavista

Le Franciacorta Brut Millésimé naît de l'ingéniosité du propriétaire Vittorio Moretti et de la main experte de l'œnologue Mattia Vezzola. La cave Bellavista est l'une des signatures les plus autorisées et célèbres des bulles italiennes, considérée comme une véritable maison de la Franciacorta grâce à la production de spumanti symboliques et de très haute qualité. En effet, ce Millésimé Brut en est un exemple concret, un symbole de la cave qui incarne pleinement toutes les caractéristiques : impeccable, mesuré et équilibré, une synthèse d'élégance et de finesse. Nous nous trouvons au cœur de la Lombardie, dans cet angle de terre qui s'étend de la plaine du Pô jusqu'à toucher les rives du lac d'Iseo. Ici, Bellavista a planté ses racines il y a des décennies en achetant plus de 200 hectares et en produisant des excellences qui seraient devenues en quelques années un point de référence du monde des spumanti italiens. Le Millésimé Brut Franciacorta est issu de raisins Chardonnay et Pinot Noir de la même année cultivés en haute colline avec une exposition au Sud/Sud-Est provenant de vignes de plus de 25 ans.le reste en acier. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la Méthode Classique et l’élevage sur lies dure 36 mois, le temps nécessaire pour que les levures restituent tout ce qu'elles ont "mangé". Suit le dégorgement et la fermeture avec le classique bouchon en liège et la cage en métal. Le Bellavista Franciacorta Millésimé a un manteau cristallin paille avec des reflets dorés, rehaussé par un perlage persistant, aristocratique et intrigant. Le éventail de parfums est séduisant et frais : des notes de croûte de pain, de pomme verte, de fleurs blanches et de miel défilent en succession entre des souvenirs minéraux et agrumés. En bouche, il est élégant, crémeux et unique, rendu possible par la synergie entre fraîcheur, douceur, minéralité et effervescence. À déboucher lors d'occasions festives, mais également compagnon idéal de tout repas, délicieux et agréable, il saura émouvoir et offrir de grandes satisfactions. Et si vous hésitez encore sur quoi servir à vos invités, faites confiance à cette expression vive, synonyme de garantie, qui rencontrera certainement du succès. Ce Brut raconte derrière chaque bulle la passion, la ténacité et la grandetradition d'une des réalités les plus importantes de notre panorama œnologique : Bellavista.