2025 Lemberger 401 Weiß trocken – Blanc de Noirs 0,75 L | Lembergerland

Ein Lemberger in Weiß? Genau das macht den 2025 Lemberger 401 Weiß trocken der Lembergerland Kellerei Rosswag so besonders! Dieser Blanc de Noirs aus Württemberg verbindet die charakteristische Rebsorte Lemberger mit der Eleganz eines trockenen Weißweins. Ein außergewöhnlicher Wein aus den Steillagen von Rosswag an der Enz, der mit seiner besonderen Herstellungsweise und seinem frischen Charakter überzeugt.

Obwohl Lemberger zu den roten Rebsorten gehört, präsentiert sich dieser Wein als Weißwein. Möglich macht das die sogenannte Blanc-de-Noirs-Methode: Die dunklen Trauben werden so verarbeitet, dass möglichst wenig Farbstoff aus den Beerenschalen in den Most gelangt. So entsteht ein heller Wein aus roten Trauben.

Der 2025 Lemberger 401 Weiß trocken ist eine spannende Alternative zu klassischen Weißweinen und eine besondere Entdeckung für Liebhaber der Rebsorte Lemberger.

Wie schmeckt der Lemberger 401 Weiß trocken?

Als Blanc de Noirs steht der Lemberger 401 Weiß für einen trockenen Weißweinstil aus roten Trauben.

In der Nase: Ein Blanc de Noirs kann mit einer feinen, fruchtbetonten Aromatik überzeugen. Welche Fruchtnoten der 2025er Jahrgang konkret zeigt, lässt sich anhand der vorliegenden Angaben noch nicht näher bestimmen.

Am Gaumen: Trocken und auf einen Weißweinstil ausgerichtet. Die schonende Verarbeitung der roten Trauben ermöglicht einen hellen Wein, bei dem nicht die kräftigen Gerbstoffe eines klassischen roten Lembergers im Vordergrund stehen.

Der Charakter: Besonders durch seine Herkunft aus der roten Rebsorte Lemberger und die Vinifikation als Blanc de Noirs.

Das Geschmacksprofil auf einen BlickRebsorte: Lemberger (Blaufränkisch)Jahrgang: 2025Geschmack: trockenWeinart: Blanc de Noirs – Weißwein aus roten TraubenWeinlinie: 401Herkunft: Rosswag an der Enz, WürttembergHersteller: Lembergerland Kellerei RosswagBesonderheit: Weiß gekelterter LembergerInhalt: 0,75 LiterWas bedeutet Blanc de Noirs?

Der französische Begriff Blanc de Noirs bedeutet übersetzt „Weißer aus Schwarzen“ und bezeichnet einen hellen Wein, der aus dunklen beziehungsweise roten Trauben hergestellt wird.

Die Farbstoffe roter Weintrauben befinden sich überwiegend in den Beerenschalen. Werden die Trauben nach der Ernte zeitnah gepresst und wird ein längerer Kontakt des Saftes mit den Schalen vermieden, kann daraus ein heller Wein entstehen.

Beim Lemberger 401 Weiß trocken nutzt die Lembergerland Kellerei Rosswag dieses Verfahren, um aus der traditionellen württembergischen Rotweinrebsorte Lemberger einen besonderen Weißwein zu erzeugen.

Das Ergebnis ist eine interessante Alternative zu klassischen Weißburgunder-, Riesling- oder Grauburgunderweinen.401 Stäffele – Weinkultur aus den Steillagen von Rosswag401 Stufen – im Schwäbischen „Stäffele“ genannt – führen vom Enzufer bis hinauf in die höchsten Weinbergmauern der Rosswager Steillagen. Das entspricht ungefähr 23 Stockwerken.

Die terrassierten Weinberge rund um Rosswag gehören zu den eindrucksvollen Weinlandschaften Württembergs. Ihre steilen Hänge erfordern aufwendige Handarbeit und machen den Weinbau zu einer besonderen Herausforderung.

Gleichzeitig bieten die sonnenexponierten Terrassen günstige Bedingungen für die Reifung der Trauben.

Der Name 401 erinnert an diese außergewöhnliche Weinlandschaft und die Arbeit der Winzer, die den Weinbau an den steilen Hängen der Enz prägt.

Mit dem Lemberger 401 Weiß trocken zeigt die Lembergerland Kellerei Rosswag eine weitere Facette der traditionsreichen Rebsorte Lemberger.

Zu welchem Essen passt der Lemberger 401 Weiß trocken?

Als trockener Blanc de Noirs eignet sich dieser Weißwein besonders als Begleiter zu frischen und aromatischen Gerichten.

Unsere Speiseempfehlungen:Gebratenes Fischfilet mit KräuternGegrillte HähnchenbrustGarnelen mit ZitronenmarinadeMediterranes GrillgemüseFrische Salate mit VinaigretteFlammkuchen mit GemüseSpargelgerichteMild gereifter KäseUnser Genusstipp: Probieren Sie den Lemberger 401 Weiß trocken zu gegrillter Hähnchenbrust mit mediterranen Kräutern und frischem Gemüse. Ein trockener Blanc de Noirs ist eine interessante Wahl zu den feinen Röstaromen und den aromatischen Kräutern.

Auch als Aperitif oder zu einem sommerlichen Menü ist ein weiß gekelterter Lemberger eine schöne Alternative zu klassischen Weißweinen.

Ein besonderer Weißwein für neugierige WeinliebhaberDer 2025 Lemberger 401 Weiß trocken der Lembergerland Kellerei Rosswag richtet sich an alle, die neue Weinstile entdecken möchten.

Die Kombination aus der roten Rebsorte Lemberger, der Blanc-de-Noirs-Herstellung und der Herkunft aus Rosswag macht diesen Wein zu einer spannenden Spezialität aus Württemberg.

Servierempfehlung: Als Ausgangspunkt empfehlen wir eine Trinktemperatur von etwa 8–10 °C.2025 Lemberger 401 Weiß trocken online kaufenMit dem 2025 Lemberger 401 Weiß trocken 0,75 L der Lembergerland Kellerei Rosswag entdecken Sie eine besondere Weißweinspezialität aus Württemberg.

Dieser Blanc de Noirs zeigt, dass die traditionelle Rotweinrebsorte Lemberger auch weiß gekeltert werden kann. Ein interessanter Wein für alle, die trockene Weißweine schätzen und neue Facetten württembergischer Rebsorten kennenlernen möchten.

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