Cinco Elementos Mezcal Tepeztate 49% (1 x 0.7 l)

Agavensorte: 100% Tepeztate. Herkunft: San Lorenzo Albarradas, einer Gemeinde im Bundesstaat Oaxaca. Die Besonderheiten des dortigen Terroirs prägen den Geschmack entscheidend. "Cinco Elementos" = die fünf Elemente: Luft, Wasser, Erde, Feuer und Agaven. Aroma: Angenehmer Rauch, kreidige Mineralien, Meersalz, rohe Kartoffeln, gekochter Spargel, gegrillte grüne Paprikaschoten und ein Hauch mexikanischer Vanille. Geschmack: Weich, mit Noten von frischen grünen Blättern, Lavendel, Wildgras, Pfeffer. ledriger Abgang. Ein süß-würziger, intensiver Mezcal.

Ein süß-würziger, intensiver Mezcal. Dieser Mezcal Cinco Elementos Tepeztate wird zu 100% aus Tepeztate Agaven in San Lorenzo Albarradas, Oaxaca, hergestellt. „Cinco Elementos“, der Hersteller dieses Produkts, kocht seine Agaven in einem unterirdischen Ofen – einem sogenannten „Horno de Piedra“. Nach dem Garen werden die Agaven mit einer Tahona zerkleinert, in Kiefernholztanks fermentiert und anschließend in Kupferbrennblasen doppelt destilliert. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma : Wir sprechen oft über die komplexen Aromen von Mezcal, und beim Tepeztate Mezcal trifft dies besonders zu. Unter dem angenehmen Rauch finden wir Aromen von kreidigen Mineralien, Meersalz, rohen Kartoffeln, gekochtem Spargel, gegrillten grünen Paprikaschoten und einem Hauch mexikanischer Vanille Geschmack:  Am Gaumen ist er weich, mit Noten von frischen grünen Blättern, Lavendel, Wildgras,...