Gutswein Grauer Burgunder trocken QW Baden 2025 - 750 ml

Grauer Burgunder aus Baden, trocken ausgebaut und auf Klarheit angelegt: Dieser Gutswein vom Weingut Freiherr von Gleichenstein steht für Herkunft und Balance statt für laute Effekte.

Das Weingut liegt in Baden, einer der wärmsten Weinbauregionen Deutschlands, in der der Grauburgunder zu den prägenden Rebsorten zählt. Als Gutswein bildet er den Einstieg in die Stilistik des Hauses: geradlinig, fein ausbalanciert und ohne Schnörkel.

In der Nase zeigen sich Apfel und Melone, dazu eine Spur Minze und eine dezente Hefenote. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, präzise und gut strukturiert, mit mineralischer Kontur und langem Finale. Mit etwas Luft im Glas treten die Details deutlicher hervor.

Serviere ihn bei 9 bis 11 °C. Er passt zu gebratenem Fisch, Spargel mit Sauce hollandaise, Kalbsschnitzel oder einem Teller mit mildem Bergkäse und eignet sich ebenso als unkomplizierter Begleiter für den Abend.