Beschreibung
Dies Prince Reibe ist konzipiert zum feinen Reiben von Rettich, Apfel, und Co. Je nach Technik entstehen dabei unterschiedliche Texturen: Mit wenig Druck entsteht ein feines, luftig-lockeres Ergebnis. Bei stärkerem Druck entsteht eine gröbere Konsistenz. Da die Reibe schneidet und nicht quetscht, werden die Fasern der Zutaten nicht zerdrückt. Das Ergebnis ist ein besonders milder Geschmack und eine angenehme Textur. Die Reibe hat zur Spitze hin eine leicht konkav gewölbte Oberfläche. So wird im vorderen Bereich eher der Rand, im hinteren Bereich eher die Mitte des Schnittguts erfasst. Durch die Bewegung in beide Richtungen entsteht so ein gleichmäßiges Reibergebnis über die gesamte Fläche. Zusätzlich sind die einzelnen Klingen in einer V-Form angeordnet, wodurch der Widerstand reduziert und die Reibkraft besonders effizient genutzt wird. Aus rostfreiem, sandgestrahlten Edelstahl gefertigt, ist die Reibe denkbar pflegeleicht: Rückstände lassen sich einfach und rückstandslos entfernen. Konzipiert ist sie für gängige Schüsseln und Schalen mit rund 20 cm Durchmesser. Die Reibe ist 275 mm lang , 95 mm breit und 22 mm tief.