Beschreibung
Petty „Suminagashi“ von Tsunehisa aus ZA18 Stahl, mit europäischem Griff aus braunem Pakkaholz.
Der perfekte Dreiklang aus Leistung, Optik und Preis – das zeichnet die Messer von Tsunehisa aus. Dieses Exemplar im europäischen Stil lässt dabei mit seiner polierten Klinge und einem schön dünnen Schliff sowohl Menschen mit Anspruch an Ästhetik als auch Performance auf ihre Kosten kommen. Dieses Messer ist das richtige für Dich, wenn Du ein preiswertes und pflegeleichtes Allzweckmesser suchst. Ohne viel Aufwand wirst Du eine lange Zeit glücklich damit sein. Auch als Geschenk eignet es sich hervorragend.
Stahl und Klinge: ZA18
Die Klinge dieses Pettys besteht aus ZA18 Stahl und erreicht eine Härte von ca. 62 HRC. Dieser noch recht unbekannte Stahl ist vergleichbar mit VG10, enthält aber mehr Kohlenstoff, Chrom, Molybdän und Kobalt. ZA18 kann folglich als eine verbesserte Version von VG10 angesehen werden, die etwas robuster, schnitthaltiger und korrosionsbeständiger ist. Ummantelt ist die Schneide von Damaststahl, der für einen schimmernden Effekt poliert wurde.
Griff: Europäisch
Der Griff dieses Tsunehisa Pettys besteht aus braunem Pakkaholz. Er ist im europäischen Design gehalten, hat also eine ergonomische Form. Europäische Griffe sind etwas schwerer als japanische, weshalb der Schwerpunkt des Messers etwas weiter in Richtung Griff rückt.
Messerform: Petty
Das Petty ist die japanische Version des Officemessers. Dank seiner schlanken und spitzen Form eignet es sich hervorragend zum Schälen von Gemüse und Obst. Auch kleine bzw. feine Schneidearbeiten können damit erledigt werden (z.B. Zwiebeln). Die Klinge des Tsunehisa Pettys ist insgesamt recht dünn, hinter der Schneide aber vergleichsweise dick. Damit erhält das Messer ein tolles Schneidegefühl, ist aber gleichzeitig robust – ideal für Einsteiger!
Maße
Die Klinge ist 140 mm lang, 28 mm hoch und der Klingenrücken verjüngt sich von 1,7 auf 1,4 mm (Taper). Das Messer kommt auf eine Gesamtlänge von 24,5 cm und das Gewicht liegt bei federleichten 85 Gramm.
Weiteres
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen. Außerdem können die angegebenen Maße von Messer zu Messer leicht variieren.
Der perfekte Dreiklang aus Leistung, Optik und Preis – das zeichnet die Messer von Tsunehisa aus. Dieses Exemplar im europäischen Stil lässt dabei mit seiner polierten Klinge und einem schön dünnen Schliff sowohl Menschen mit Anspruch an Ästhetik als auch Performance auf ihre Kosten kommen. Dieses Messer ist das richtige für Dich, wenn Du ein preiswertes und pflegeleichtes Allzweckmesser suchst. Ohne viel Aufwand wirst Du eine lange Zeit glücklich damit sein. Auch als Geschenk eignet es sich hervorragend.
Stahl und Klinge: ZA18
Die Klinge dieses Pettys besteht aus ZA18 Stahl und erreicht eine Härte von ca. 62 HRC. Dieser noch recht unbekannte Stahl ist vergleichbar mit VG10, enthält aber mehr Kohlenstoff, Chrom, Molybdän und Kobalt. ZA18 kann folglich als eine verbesserte Version von VG10 angesehen werden, die etwas robuster, schnitthaltiger und korrosionsbeständiger ist. Ummantelt ist die Schneide von Damaststahl, der für einen schimmernden Effekt poliert wurde.
Griff: Europäisch
Der Griff dieses Tsunehisa Pettys besteht aus braunem Pakkaholz. Er ist im europäischen Design gehalten, hat also eine ergonomische Form. Europäische Griffe sind etwas schwerer als japanische, weshalb der Schwerpunkt des Messers etwas weiter in Richtung Griff rückt.
Messerform: Petty
Das Petty ist die japanische Version des Officemessers. Dank seiner schlanken und spitzen Form eignet es sich hervorragend zum Schälen von Gemüse und Obst. Auch kleine bzw. feine Schneidearbeiten können damit erledigt werden (z.B. Zwiebeln). Die Klinge des Tsunehisa Pettys ist insgesamt recht dünn, hinter der Schneide aber vergleichsweise dick. Damit erhält das Messer ein tolles Schneidegefühl, ist aber gleichzeitig robust – ideal für Einsteiger!
Maße
Die Klinge ist 140 mm lang, 28 mm hoch und der Klingenrücken verjüngt sich von 1,7 auf 1,4 mm (Taper). Das Messer kommt auf eine Gesamtlänge von 24,5 cm und das Gewicht liegt bei federleichten 85 Gramm.
Weiteres
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen. Außerdem können die angegebenen Maße von Messer zu Messer leicht variieren.