Reserve Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills 2020 - Cabernet Sauvignon - 750 ml

Dieser Reserve Cabernet Sauvignon kommt aus den Horse Heaven Hills im US-Bundesstaat Washington, einer der bekanntesten Lagen des Columbia Valley. Er ist trocken ausgebaut und setzt auf dunkle Frucht mit tragender Struktur.

Columbia Crest zählt zu den großen Weingütern Washingtons und hat sich mit Rotweinen aus dieser Region einen Namen gemacht. Die Horse Heaven Hills gelten als warmes, windiges Anbaugebiet über dem Columbia River, in dem Cabernet Sauvignon gut ausreift und kräftige Farbe sowie Gerbstoff entwickelt.

Im Glas zeigen sich rote Beeren und Schwarzkirschen, dazu kommt eine Note dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein voll und konzentriert, die Tannine sind seidig und fügen sich gut in die Frucht ein. Der Abgang bleibt lang und von dunkler Frucht geprägt.

Empfehlung: Serviere ihn bei 16 bis 18 °C. Er passt zu gegrilltem Rib-Eye-Steak, Lammkotelett mit Rosmarin oder einem kräftigen Burger mit gereiftem Cheddar.