Fidencio Mezcal Tepeztate 48,8% (1 x 0.7 l)

100% aus wilden bis zu 30 Jahre alten Tepeztate Agaven. Region: Santiago Matatlan, Oaxaca. Aroma: Süßes und alkoholisches Bouquet, aber auf angenehme Weise, Steinobst und Rauch, gegrillte Aprikosen, Pflaumen, Lagerfeuerasche und weißer Traubensaft, Jalapeño, Gewürze. Geschmack: Trocken, mit Früchten, Truthahn-Jerky, getrocknete Aprikosen und Pflaumen. Rauchig-kräutriger Abgang. Dieser Mezcal ist komplex und ausgewogen mit Noten von Jalapeño und kandierten Früchten.

Fidencio Tepeztate wird zu 100% aus wildem Tepeztate Agaven hergestellt, die erst nach bis zu 30 Jahren Wachstum geerntet wird. Dieser Mezcal ist komplex und ausgewogen mit Noten von Jalapeño und kandierten Früchten. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma : Süßes und alkoholisches Bouquet, aber auf angenehme Weise, Steinobst und Rauch, gegrillte Aprikosen, Pflaumen, Lagerfeuerasche und weißer Traubensaft Geschmack : Trocken, mit Früchten, Truthahn-Jerky, getrocknete Aprikosen und Pflaumen. Rauchig-kräutriger Abgang Herstellungsdetails MAESTRO Enrique Jiménez AGAVE  A. Marmorata (Maguey Tepextate) MAGUEY ORIGIN Santa Maria Zoquitlán ELEVATION 3600' SOIL Mineral rich, rocky, well drained CLIMATE Warm/semi arid VILLAGE Santiago Matatlán, Oaxaca OVEN/FUEL Earthen pit with volcanic rock / black oak MILL Tahona FERMENT Wild fermented, pine vats DISTILLATION 2X 500 liter alembic...