Beschreibung
Farbe: dichtes Rot mit brombeerfarbenen Reflexen Duft: würzige Beerenfrucht und Pflaume, jung und präsent, mit feiner, integrierte Barriquenote Geschmack: saftig und beerig, jugendliche Struktur und mittelkräftiges Tannin, viel Kirsche am Gaumen, aromatisch durch den Holzfassausbau abgerundet Die Trauben werden entrappt, eingemaischt und vergären in temperaturregulierten Edelstahlbehältern 10 Tage lang bei max. 28°C. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein zwei Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche.