Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask 58,6 %vol Taiwanesischer Whisky 0,7L - 700 ml

Der Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask ist ein getorfter Single Malt aus Taiwan, der Rauch nicht in den Vordergrund stellt, sondern als Gegenspieler zur Frucht einsetzt. Abgefüllt wird er als Single Cask in Fassstärke mit 58,6 % Vol., ohne Zusatz von Farbstoffen.

Mit der Peatist-Serie interpretiert Kavalan den Torfstil unter subtropischen Bedingungen neu. Der Whisky reift in spanischen Oloroso-Sherryfässern aus dem Sherry-Dreieck und ist auf das Klima Taiwans abgestimmt. Im Glas zeigt er sich mahagonifarben.

In der Nase treffen rauchiger Torf, Ananas und Mango auf Toffee, geröstete Pflaumen und Feigen, dazu frische Kräuter. Am Gaumen verbinden sich Zitrus und buttriges Toffee mit getrockneter Ananas, schwarzen Datteln und kandierten Pflaumen, begleitet von Zimt und Nelke. Das Finish ist lang und wärmend mit Schokolade, Kaffee und Nuss.

Am besten pur im Nosing-Glas, bei Fassstärke gern mit ein paar Tropfen Wasser. Ein Whisky für den ruhigen Abend, auch zu dunkler Schokolade.