Château Roc de Levraut Bordeaux 2024 - Cabernet Sauvignon - 750 ml

Die Trauben werden bei Vollreife gelesen und anschließend entrappt. Die alkoholische Gärung und Mazerationszeit beträgt 3 Wochen. Während der Lagerung im Winter wird der Wein wiederholt von dem Depot aus Hefe und Trubstoffen abgezogen, wodurch er sich auf natürliche Weise klärt. Zusätzlich hilft diese Belüftung dem Tannin sich zu entwickeln, weicher und geschmeidiger zu werden. Nach einem Jahr folgt die Flaschenfüllung. Fruchtiges Bouquet mit Aromen von roten und schwarzen Beeren und zarter Vanille. Am Gaumen dominiert die reichhaltige Frucht, mit rundem, saftigen Tannin und feiner Balance im langen Finale.