Sileno Cannonau di Sardegna Riserva 2020 - Monica di Sardegna - 750 ml

Sardiniens bekannteste Rotweinrebsorte Cannonau – genetisch identisch mit Grenache – zeigt hier ihre kräftigere, mediterrane Seite: dunkelfruchtig, warm, mit Substanz im Gaumen.

Ferruccio Deiana baut seit Jahrzehnten im Hinterland der Provinz Cagliari auf diese autochthone Rebe. Das Weingut gehört zu den verlässlichen Adressen für sardischen Wein mit internationalem Anspruch – was die Bewertungen von Decanter (92 Punkte) und Veronelli (93 Punkte) bestätigen.

Der Sileno reift 10 Monate in Eichenholzfässern. Im Glas zeigt er Brombeere, dunkle Kirsche und getrocknete Feige, unterlegt von Röstaromen, Zimt und einem Hauch Lakritze. Der Gaumen ist vollmundig, die Tannine durch die Reifung gut integriert, der Abgang warm und anhaltend mit würziger Kräuternote. Speisen: Lammkeule mit Rosmarin, Pecorino Sardo, Wildschweinsalami oder kräftige Nudelgerichte mit Fleischsauce Temperatur: 16–18 °C Trinkfenster: jetzt bis 2028