Beschreibung
Crémant d'Alsace nach der Méthode Traditionnelle – zweite Gärung in der Flasche, Hefelager, Dégorgement. Wolfberger, eine der großen Winzergenossenschaften des Elsass mit Sitz in Eguisheim, bringt hier die typischen Aromen der Region ins Glas.
Strohgold mit feiner, anhaltend aufsteigender Perlage. In der Nase frische Weintraube, grüner Apfel, ein Hauch Weißblüte. Am Gaumen trocken und klar, lebhafte Säure, sauberer Abgang mit ordentlicher Länge.
Als Aperitif bei 7–9 °C servieren. Passt zu elsässischem Flammkuchen, Quiche Lorraine, Räucherlachs oder cremigem Munster. Zeitnah trinken – kein Lagerpotenzial.