Beschreibung
Ein klassischer Ruby Port von Niepoort – fruchtig, direkt und mit dem typischen Charakter des Douro in der Flasche.
Das Familienweingut Niepoort gehört zu den renommiertesten Portweinhäusern der Welt. Seit 1842 in niederländisch-portugiesischer Familienhand produziert Niepoort in Vila Nova de Gaia – direkt gegenüber von Porto. Der Stil des Hauses: präzise Vinifikation, wenig Eingriff, viel Herkunft.
Der Ruby reift rund drei Jahre in gebrauchten kleinen Holzfässern. Durch den begrenzten Sauerstoffkontakt bleibt die Frucht lebendig: dunkle Kirsche, Brombeere und ein Hauch Pflaume dominieren die Nase. Am Gaumen zeigt er sich saftig und mittelschwer, mit mineralischen Nuancen im Hintergrund und einem angenehm süßen, nicht klebrigen Abgang. Temperatur: 14–16 °C Speisen: Dunkle Schokolade, Blauschimmelkäse (Roquefort, Gorgonzola), Wildpastete oder Walnusskuchen Anlass: Unkomplizierter Einstieg in die Welt des Portwein – ideal als Digestif oder zu einem Käsebrett am Abend