Beschreibung
Ein sortentypischer Merlot aus dem Languedoc, der zeigt, was passende Bodenauswahl leisten kann: runde Struktur, klare Frucht, kein Gramm Überladung.
La Grange bewirtschaftet sein Weingut im Hérault nach dem Prinzip der Terroir-Parzellierung — jede Rebsorte bekommt den Boden, der ihr liegt. Für den Merlot bedeutet das kühlere Lehmböden, die Frische bewahren und die für die Sorte typische Saftigkeit unterstreichen.
Im Glas leuchtet der Wein in klarem Kirschrot. In der Nase zeigen sich reife Süßkirsche und eine dezente Paprika-Note — beides klassische Merlot-Signatur aus dem Languedoc. Am Gaumen weiche, gut integrierte Tannine, mittlerer Körper, saftiger Abgang mit einem Anflug von Pflaume. Kein aufdringliches Holz, keine Überextraktion — der Wein bleibt dem Trinkfluss verpflichtet. Speisen: Pasta Bolognese, Entenbrust, gegrilltes Gemüse mit Aubergine, mittelfester Schnittkäse Temperatur: 16–18 °C Trinkfenster: jetzt bis 2027