Beschreibung
Primitivo di Manduria in seiner direkten, kraftvollen Form: viel reife Frucht, dichte Struktur und ein Abgang mit Schokoladen-Note.
Torrevento gehört zu den verlässlichen Adressen in Apulien. Das Weingut arbeitet mit einheimischen Rebsorten – allen voran Primitivo, der auf den sonnendurchfluteten Hochflächen der Murgia und im Salento seine beste Form zeigt. Der Ghenos trägt die DOC-Klassifizierung Primitivo di Manduria, was die Herkunft aus diesem Kerngebiet südlich von Tarent garantiert.
Im Glas zeigt er tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase Amarenakirsche und kandierte Orangenschale, dazu Rose, Leder, Kaffee und Vanille. Geschmacklich üppig und vollmundig, mit dichten, reifen Tanninen – klassisch für die Rebsorte. Der Abgang erinnert an dunkle Schokolade und hält angenehm nach. Speisen: Gegrilltes Lamm, Wildschweinsalami, reifer Pecorino oder Pasta al ragù Temperatur: 16–18 °C Anlass: Unkomplizierter Abendwein mit Charakter