Carmes de Rieussec Sauternes 0,375L 2020 - Sauvignon Blanc - 375 ml

Der Carmes de Rieussec ist der Zweitwein von Château Rieussec – einem der renommiertesten Premier Cru Classé Sauternes, der seit 1984 zu den Domaines Barons de Rothschild gehört. Die Halbflasche (0,375 l) ist ideal für zwei Gläser als Aperitif oder zum Abschluss eines Abendessens, ohne dass eine ganze Flasche geöffnet werden muss.

In der Nase zeigt er tropische Frucht und frische Zitrusnoten, wie man sie von botrytisbeeinflusstem Sémillon aus dem Sauternais kennt. Am Gaumen wirkt er rein und samtig, mit Honigtönen und einem lebendigen, nicht schwerfälligen Abgang. Für einen Sauternes liegt das Gleichgewicht deutlich auf Frische statt Opulenz – jung trinkbar, ohne große Kellerzeit zu benötigen.

Serviertemperatur: 8–10 °C. Passt zu Roquefort, Gänseleberterrine, frischen Pfirsichen oder Mandelgebäck.