Beschreibung
Aus der Bretagne, wo Cidre seit Jahrhunderten zur Tischkultur gehört. Val de Rance stellt diesen Bio-Cidre nach überliefertem Rezept her – ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmittel, mit ausschließlich biologisch angebauten Äpfeln aus einem Blend von 50 verschiedenen Apfelsorten.
Diese Sortenvielfalt ist kein Zufall: Sie gibt dem Cidre eine Komplexität, die ein Einzelsorten-Apfelsaft nicht erreicht – fruchtige Süße, dezente Herbe und eine lebendige Perlage. Feinherb bedeutet hier: merkliche Fruchtnoten, aber ohne schwere Restsüße.
Gut gekühlt (6–8 °C) zu Galettes bretonnes, Ziegenkäse, Muscheln oder als leichter Aperitif. Passt auch als Begleitung zu Schnitzel oder Schweinefleisch, wenn man keinen Wein möchte.