Beschreibung
Mampe Halb und Halb ist ein Berliner Original: ein Kräuterbitterlikör, der seit Generationen für seine charakteristische Balance aus Süße und Herbe steht.
Die Berliner Brennerei Mampe blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 19. Jahrhundert reicht. Halb und Halb ist das bekannteste Produkt des Hauses – ein Rezept aus Kräutern und Bitterorangen, das die typische Spannung eines klassischen deutschen Bitterlikörs verkörpert: weder zu süß noch zu trocken.
Im Glas zeigt er sich bernsteinfarben. In der Nase treten Orangenschale und bittere Kräuter hervor, dahinter eine dezente Süße. Am Gaumen bleibt die Bitterorange präsent, begleitet von würzigen Kräuternoten; der Abgang ist trocken und lang.
Klassisch getrunken wird Halb und Halb gekühlt pur oder auf Eis, traditionell mit einer Scheibe Orange. Er passt ebenso als Digestif nach einem deftigen Essen oder als Basis für einfache Longdrinks mit Tonic Water.