Champagne Ruinart Blanc de Blanc Brut - Chardonnay - 750 ml

Ein Blanc de Blancs aus reinem Chardonnay: Der Ruinart Blanc de Blanc Brut steht für Frische, Präzision und eine klare, mineralische Linie. Er eignet sich als Aperitif genauso wie als Begleiter eines ganzen Menüs.

Champagne Ruinart wurde 1729 gegründet und gilt als das älteste Champagnerhaus überhaupt. Seit jeher liegt der Fokus des Hauses auf Chardonnay, der hier den Stil prägt. Die Trauben stammen aus der Champagne, die Cuvée ist trocken ausgebaut (Brut) und kommt auf 12 % vol.

Im Glas zeigen sich Zitrusfrüchte wie Zitrone und Grapefruit, dazu weiße Blüten und ein Hauch frisches Brioche, wie er für Champagner typisch ist. Die Perlage ist fein, die Säure lebendig und gut eingebunden, der Abgang klar und angenehm lang.

Serviere ihn bei 7 bis 9 °C, im Tulpenglas statt in der flachen Schale, damit sich das Bouquet entfalten kann. Er passt zu Austern, gebratenem Seafood, Sushi, Ziegenfrischkäse oder gebratenem Geflügel mit Zitrone.