Finca Constancia Parcela 23 Tempranillo 2023 - Tempranillo - 750 ml

Tempranillo aus einer einzelnen Parzelle — das bedeutet bei Finca Constancia kein Verschnitt, sondern ein klares Herkunftsversprechen aus einer der heißesten Weinregionen Zentralspaniens.

Das Weingut liegt in der DO Toledo, südwestlich von Madrid, auf rund 700 Metern Höhe. Die Parcela 23 ist eine ausgewiesene Einzelparzelle innerhalb des Guts — der Name steht für selektive Vinifikation: nur Trauben aus diesem einen Block, ausgebaut in Eichenholz mit bewusst dosierten Röstaromen.

Im Glas zeigt sich ein kräftiges Kirsch-Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Brombeere und schwarze Johannisbeere, dahinter Zartbitterschokolade, Kaffee und ein Hauch Toast vom Fassausbau. Am Gaumen ist der Wein saftig und vollmundig — die Tannine sind gut eingebunden, die Säure frisch genug, um dem Körper Halt zu geben. Der Abgang zieht lang nach, mit dunkler Frucht und einem Anklang von Gewürznelke.

Trinkempfehlung: Am besten bei 16–18 °C servieren. Passt zu geschmortem Lammrücken, Iberico-Chorizo oder einem kräftigen Manchego. Auch solo nach einem langen Abend macht er eine gute Figur. Trinkfenster: jetzt bis 2028.