Beschreibung
Ein Sauvignon Blanc, der die Rebsorte klar auf den Punkt bringt: frisch, aromatisch und mit der Reife, die das chilenische Klima mitgibt.
Los Vascos liegt im Colchagua Valley, einem der renommiertesten Weinbaugebiete Chiles. Das Weingut wird von der Bordeaux-Familie Domaines Barons de Rothschild (Lafite) mitgeführt — europäische Kellerphilosophie trifft auf chilenische Fruchttiefe. Die Lagen profitieren vom Einfluss des Pazifiks, der für kühle Nächte und langsame Reife sorgt.
Im Glas zeigt sich die Sorte mit Aromen von Stachelbeere, Zitrusgras und einem Hauch weißer Grapefruit. Der Gaumen ist schlank, mit lebendiger Säure und einem sauberen, mineralischen Abgang — ohne Schwere, aber mit Nachdruck. Speisen: Gegrillter Wolfsbarsch, Ziegenkäse, grüner Spargel oder asiatische Gerichte mit Koriander und Limette Temperatur: 8–10 °C Anlass: Sommerabend, Aperitif oder leichtes Mittagessen