Lisa Bunn Bunn Voyage Rotwein Cuvée 2021 - Cabernet Sauvignon - 750 ml

Ein Rotwein aus Rheinhessen, der zeigt, was Cabernet Sauvignon und Merlot zusammen leisten können — wenn man ihnen Zeit lässt.

Lisa Bunn bewirtschaftet ihr Weingut in Nierstein am Rhein. Die Cuvée Bunn Voyage vereint 60 % Cabernet Sauvignon (4 Jahre alte Reben) mit 40 % Merlot (13 Jahre alte Reben). Die Trauben wurden am 21. Oktober von Hand gelesen, mit durchschnittlich 92° Oechsle — reifes Material, das Substanz mitbringt. Nach der Gärung reifte der Wein 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Im Glas zeigt sich dunkle Brombeermarmelade, eine klare Pfeffernote und ein Hauch Zedernholz vom Fassausbau. Das Tannin ist präsent, aber feingliedrig — kein Holzklotz, sondern ein Rotwein mit Grip und Schmelz. Mittlerer bis voller Körper, angenehm langer Abgang. Speisen: Lammkeule, Rinderbrust oder würzige Pasta mit Ragù Temperatur: 16–18 °C Trinkfenster: jetzt bis 2027