Beschreibung
Champagne Irroy gehört zu den ältesten Häusern in Reims – gegründet 1820, heute Teil der Taittinger-Gruppe, aber mit eigenem Stil und eigenem Keller. Der Brut Rosé zeigt, was die Champagne bei Roséschaumwein kann: intensive Himbeer- und Kirschfrucht, ein Hauch Erdbeerkonfitüre, dazu eine feine Briochenote aus der Hefelagerung.
Im Glas leuchtet er in sattem Lachs-Rosa mit lebhafter Perlage. Am Gaumen rund und zugänglich, mit genug Frische, um nicht schwer zu wirken. Der Abgang ist trocken, mit einer dezenten Grapefruitbitterkeit.
Passt zum Aperitif, zu Lachs-Tatar, Erdbeerdesserts oder leichten Vorspeisen. Serviertemperatur: 8–10 °C.