Beschreibung
Ein Cognac aus der Petite Champagne — einer der beiden Kernregionen des Cognac-Anbaugebiets, bekannt für kreidige Böden und besonders feine, langlebige Weinbrände. Dieser X.
O. von Alexandre Léopold reift 30 Jahre in Fass, bevor er abgefüllt wird — das Dreifache der gesetzlichen Mindestanforderung für die X.
O.-Klassifikation.
Ohne Zuckerzusatz oder Karamell-Färbung: Was im Glas ist, kommt ausschließlich aus dem Fass und der Zeit. In der Nase getrocknete Früchte, Leder und ein Hauch Rancio — das charakteristische nussig-oxidative Aroma langer Cognac-Reifung. Am Gaumen Dörrpflaume, dunkle Schokolade, Zimt und ein samtiger, anhaltender Abgang.
Pur bei Raumtemperatur in einem Tulpenglas — kein Eis, kein Mixer. Passt zu dunkler Valrhona-Schokolade, einem reifen Stilton oder als Digestif nach einem langen Abendessen.