Beschreibung
Trollinger ist Württembergs Hauswein — leicht, trinkfreudig, rotbeerig. Diese Abfüllung der Remstal-Kellerei zeigt den Charakter der Rebsorte direkt und ohne Umwege.
Die Remstal-Kellerei liegt im Remstal östlich von Stuttgart, einem der Kerngebiete des Trollinger-Anbaus in Württemberg. Trollinger — ursprünglich aus Südtirol, wo er als Vernatsch bekannt ist — hat seit über 350 Jahren in der Region Fuß gefasst und gilt heute als ihr emblematischster Rotwein.
Im Glas zeigt der Wein helles Rubinrot mit deutlicher Transparenz. In der Nase Erdbeere, Himbeere und ein Hauch Sauerkirsche. Am Gaumen leichter Körper, weiche Tannine, moderate Säure — genau das, was Trollinger ausmacht: unkompliziert trinkbar, ohne schwer zu sein. Temperatur: 14–16 °C — leicht gekühlt macht er am meisten Freude Speisen: Vesper-Brettl mit Maultaschen, Linsensuppe mit Saitenwürstle, Flammkuchen Anlass: Sommerabend, Grillabend ohne großes Tamtam, württembergische Hausküche Wer keinen tannintreichen Rotwein sucht, sondern einen leichten Schluck mit regionalem Charakter, ist hier richtig.