Beschreibung
Les Onze Terrasses vom Domaine Lafage ist ein Rotwein aus dem Roussillon – einer Region, die für ihre sonnenverwöhnten Lagen, alten Rebstöcke und kraftvolle, charakterstarke Weine bekannt ist.
Das Domaine Lafage gehört zu den renommiertesten Adressen im Roussillon. Jean-Marc und Eliane Lafage bewirtschaften ihre Weinberge rund um Perpignan mit großem Engagement für Terroir-Ausdruck. Der Name „Les Onze Terrasses" verweist auf die terrassierten Lagen, auf denen die Reben – typischerweise Grenache, Syrah und Carignan – in kargem Schiefer- und Granitboden wurzeln.
Im Glas zeigt sich ein tiefdunkles Rubinrot. In der Nase dunkle Beerenfrüchte wie Brombeere und Cassis, unterlegt von Garrigue-Kräutern, einem Hauch Lavendel und milder Würze aus dem Fassausbau. Am Gaumen mittlerer bis voller Körper, samtige Tannine und eine frische Säurestruktur, die dem Wein Halt gibt. Der Abgang ist lang, würzig und leicht mineralisch.
Trinktemperatur: 16–18 °C. Passt gut zu Lamm mit Kräutern der Provence, gegrilltem Entrecôte, Chorizo oder einem kräftigen Ziegenkäse. Trinkfenster: jetzt bis 2027.