Cognac Quintessence 42% Vol. Karaffe in Einzelholzkiste, mind. 30 J. Fassreife 0,7L - 700 ml
Beschreibung
Der Quintessence von Léopold Gourmel ist ein Cognac für besondere Anlässe: 42 % Vol., mindestens 30 Jahre Fassreife, abgefüllt in einer Karaffe und präsentiert in der Einzelholzkiste. Sein Stil ist frisch und mineralisch statt schwer und süßlich.
Der Brennmeister beschreibt ihn als sein Traumbild eines zeitgemäßen Ausnahmecognacs. Inspiriert ist er von den großen Jahrgängen der Bordeaux-1er-Crus, in einer Cognac-Welt, in der sich der Geschmack seit dem 19. Jahrhundert kaum verändert hat.
Im Glas strahlendes Gold. In der Nase und am Gaumen erinnert er an reife Sauternes-Weine, dazu kommen rote Früchte, Kamillenblüte und Zitronengras. Frucht, Blumen und Gewürz greifen ineinander, der Eindruck bleibt mineralisch, fast schwebend und frisch. Der Abgang hält lange an.
Empfehlung: pur, in einem tulpenförmigen Glas oder einem kleinen Weißweinglas, das du nicht erwärmst. Schenke wenig ein und lass den Cognac einige Minuten atmen. So kommen die feinen Aromen zur Geltung. Ein Cognac, um ein bedeutendes oder erfolgreiches Ereignis zu feiern.