Weingut der Stadt Stuttgart
2020 Riesling KB trocken 0,75 L - Weingut der Stadt Stuttgart
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Beschreibung
Spontanvergoren, nur leicht filtriert, wild, uneinsichtig, markant, aneckend, charaktervoll, abgefahren, … ein Riesling, der zeigt, wo es hingehen soll!
Anbau: Riesling „Alte Reben“. Die alten Reben bringen wenig Ertrag, dafür eine hervorragende Qualität. Bewirtschaftet wird der Weinberg im Einklang mit den Mondphasen.
Ausbau: Kurze Maischestandzeit, spontan vergoren, sechs Monate Lagerung auf der Vollhefe. Edelstahltank.