Vin Santo del Chianti Toscana DOC 0,5L 2020 - Vermentino - 500 ml

Vin Santo del Chianti ist der klassische Abschluss eines toskanischen Essens: ein süßer Wein in goldenem Bernsteinton, der nach getrockneten Früchten, Mandeln und Honig duftet.

Rocca delle Macìe zählt zu den bekannten Weingütern des Chianti und wird von der Familie Zingarelli geführt. Für den Vin Santo kommen getrocknete Malvasia- und Trebbiano-Trauben zum Einsatz, der Wein reift in kleinen Eichenfässern. Die Trocknung konzentriert die Trauben, das Holz bringt eine feine Würze ins Spiel.

Im Glas findest du getrocknete Früchte, Honig, geröstete Mandeln und zarte Gewürznoten. Am Gaumen ist er süß, samtig und vollmundig, getragen von einer Säure, die ihn frisch hält. Der Abgang ist lang und warm.

Serviere ihn bei 12–14 °C in kleinen Gläsern. Klassisch passt er zu Cantucci zum Eintunken, ebenso zu reifem Gorgonzola. Auch als Digestif nach dem Essen oder zum geselligen Abend am Tisch macht er eine gute Figur.