Kavalan Peatist Ex-Bourbon 55,6% vol Taiwanesischer Whisky 0,7L - 700 ml

Ein getorfter Single Malt aus Taiwan, der Rauch nicht in den Vordergrund stellt, sondern als feine Begleitung zu Fass und Frucht einsetzt. Der Peatist Ex-Bourbon Cask von Kavalan reift in amerikanischen Ex-Bourbonfässern und wird als Single Cask in Fassstärke abgefüllt, mit 55,6 % Vol. und ohne Zusatz von Farbstoffen.

Kavalan destilliert in Taiwan und stimmt die Reifung auf das subtropische Klima der Insel ab. Für die Peatist-Serie kommt getorfte Gerste zum Einsatz. Torf dient hier als stilbildendes Element, nicht als Selbstzweck.

Im Glas honiggold. In der Nase dezenter Torf, dazu reife Mango, Banane und Longan sowie Kokoscreme, Vanille und Honig. Am Gaumen geschmeidig, mit Vanille-Butterkuchen, tropischen Früchten und warmen Holznoten, die Rauchnote bleibt sauber eingebunden. Das Finish ist lang und weich, mit anhaltender Wärme und leichter Rauchigkeit.

Empfehlung: pur trinken, gern mit wenigen Tropfen Wasser, die das Fruchtprofil weiter öffnen. Ein Whisky für den ruhigen Abend und für alle, die Rauch lieber fein dosiert mögen.