Beschreibung
Ursprungsland: Mexiko. 100% Zuckerrohrsaft - Rhum Agricole Style. Aroma: Etwas salzig (Oliven) in der Nase und typisch für einen Rum dieser Agricole Machart schön grassig. Geschmack: Der Gaumen ist gedämpfter - immer noch salzig, aber gut ausbalanciert durch eine milde Süße. Blend aus 4 Zuckerrohrarte: Criolla (85%), Morada (5%), Dulce (5%), Dura (5%).
Dieser bemerkenswerte, handwerklich hergestellte Rum wird in der Destillerie von Jose Luis Carrera in der üppigen und kühlen tropischen Umgebung im Norden von Oaxaca, Mexiko, handgefertigt. Die aktuelle Benchmark in Sachen "Rhum Agricole Stil" aus Mexiko - dieser Rum ist praktisch in jeder gut sortierten Bar zu finden. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma: Etwas salzig (Oliven) in der Nase und typisch für einen Rum dieser Agricole Machart schön grassig Geschmack: Der Gaumen ist gedämpfter - immer noch salzig, aber gut ausbalanciert durch eine milde Süße So entsteht dieser Paranubes Rum (85% Criolla, 5% Morada, 5% Dulce, 5% Dura) Verwendete Zuckerrohrarten : 85% Criolla, 5% Morada, 5% Dulce, 5% Dura Gärung : Frischer Saft wird mit Saft aus bis zu vier Monaten in offenen Fässern mit natürlicher Hefe gemischt. Destillation : 9-stündige Einfachdestillation...