Tio Pesca Mezcal Ancestral | Coyote 47% (1 x 0.7 l)

Agavensorte: 100% Coyote. Kategorie: Ancestral Mezcal. Jahrgang 2017. Aroma: Betörendes Aroma von gerösteter Agave, Zitrusschalen und einen Hauch von Wildkräutern. Geschmack: Zarte Rauchigkeit mit blumigen Noten und einem sanften pfeffrigen Abgang. Destillation in Ton (Clay Pots) und 5 Jahre Lagerung in Glasbehälter. Es wurden 168 Flaschen abgefüllt.

Tio Pesca Coyote ist ein Ancestral Mezcal, der in der Stadt Sola de Vega im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca aus wildem Coyote Agaven hergestellt wird. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma:  Betörendes Aroma von gerösteter Agave, Zitrusschalen und einen Hauch von Wildkräutern Geschmack : Zarte Rauchigkeit mit blumigen Noten und einem sanften pfeffrigen Abgang  So wird dieser Ancestral Mezcal hergestellt Tio Pesca Coyote wird aus wildem Agaven der Sorte Coyote in der abgelegenen Stadt Sola de Vega in Oaxaca hergestellt. Die Stadt Sola de Vega ist bekannt für ihre Destillation in Tontöpfen , und dieser in Tontöpfen destillierte Mezcal wird vom Maestro Mezcalero Fernando Mitra hergestellt. Die Agaven werden in einem unterirdischen Grubenofen gekocht, von Hand mit Holzstöcken zerkleinert, in Sabina-Holzfässern fermentiert und in Ton (Clay Pots) doppelt destilliert Im...