Bergbauernsalami, Südtiroler Bergbauernsalami (1 Stück)

Feiner Genuss aus Italien!

Luftgetrocknete Salami aus Südtirol

aus bäuerlichen Betrieben hergestellt

mindestens 5 Monate luftgetrocknet

würziger Geschmack mit leicht süßlicher Note, fest im Biss

lange Haltbarkeit und ein toller Begleiter zu unseren Broten

Gewicht: 170g

Unsere Südtiroler Bergbauernsalami ist eine luftgetrocknete, schlanke Salami im Kunstdarm aus Naturfaser. Den typischen "Italiener" erkennt man an seinem leicht süßlichen Geschmack und dem festen Biss. Die Bergbauernsalami wird zu 100 % aus Schweinefleisch hergestellt, ist mindestens 5 Monate lang getrocknet und wiegt 170 g. Fettgehalt nur 29%. Bitte kühl und trocken lagern!

Deftig und Lecker: Geröstetes Brot mit Spiegelei und Bergbauernsalami

Sie brauchen:

1 Baguette

1 Bergbauernsalami dünn aufgeschnitten

4 Eier

1 Knoblauchzehe

4 El Mayonnaise

1 EL Milch

2 Stiele Petersilie

1 Zweig Rosmarin

Olivenöl

1 EL Essig

Zubereitung:

Kräuter fein hacken und in Olivenöl andünsten. Essig mit hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Pfanne nehmen und Pfanne reinigen

Baguette halbieren und die Hälften durchschneiden. Anschließend in der Pfanne goldbraun rösten. Bergbauernsalami in etwas Öl anbraten und herausnehmen. Mit dem Fett die Eier zu Spiegeleiern braten.

Knoblauch fein hacken und mit Milch und Mayo vermengen. Die Creme auf die Baguettes streichen. Salami, Spiegelei und das Kräuteröl mit dazugeben.

Zutaten:

Schweinefleisch aus bäuerlichen Betrieben

Speck

Speisesalz

Gewürze

Zuckerstoffe

Rum

Konservierungsstoff: Kaliumnitrat (E251)

LAKTOSE- und GLUTENFREI

keine Allergene