Del Maguey Wild Jabali Mezcal 47% (1 x 0.7 l)

100% aus der wilden Agavensorte Jabali. Die Produktion dauert über 1 Monat. Aroma: Aromen von Feigen, frischen Bratäpfeln und Sternanis. Geschmack: Floral-kräutriger Geschmack mit Anklängen von Holzkohle. Limitiert auf 36 (!) Flaschen für den deutschen Markt pro Jahr.

Extrem seltener Mezcal aus der Wild-Agave Jabali destilliert von Master Mezcalero Don Rogelio Martinez Cruz, der auch für Del Magueys Tobala, Tepextate und Espadín Especial verantwortlich zeichnet . Nur 36 (!) Flaschen jährlich für Deutschland verfügbar.  🍹 Aroma und Geschmack Aroma: Noten von Feigen, frischen Bratäpfeln und Sternanis, sowie eine intensive Note von frischgeriebenem Parmesan Geschmack: Leicht säuerlich, mit stark floralen Veilchen-Anklängen und kräutrigem Estragon, aber auch mit Eindrücken von Holzkohle, Pfeffer und gegrilltem Fleisch Finish: Im Abgang finden sich der Bratapfel und eine spannende Anis-Note wieder.  Die besondere Agavensorte "Jabali" Jabali bedeutet zu Deutsch „Wildschwein“ – den Namen bekam die seltene Wild-Agave von ihren spitzen Blättern, die an das Maul eines ebensolchen erinnern. Aber auch abseits des Aussehens macht die...