El Jolgorio Mezcal Tepeztate 47% (1 x 0.5 l)
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Beschreibung
100% wilde Agavensorte Tepextate. Alter der Agaven 25-30 Jahre bis zur vollständigen Reife. Region: Lachigui, Rio Seco, San Baltazar Guélavila, San Luis del Rio, Santa Maria Zoquitlan, Oaxaca. Aroma: Grüner Pfeffer, Kräuter und eine gewisse Erdigkeit. Zu den Aromen gehören pflanzliche Noten, Jalapeño, Zitrusfrüchte und eine Gewürzmischung. Geschmack: Dieser Mezcal ist pflanzlich, pflanzlich und erdig mit Noten von grünem Gemüse und grünen Paprika aber auch Süße mit subtilem Rauch.
Der bis zu 30-jährige Rohstoff ist hier deutlich im Vordergrund. Abgang: Das Finish hat frische Kräuter und Blumen.
El Jolgorio Tepeztate wird aus der Agavenart Tepeztate hergestellt. Es dauert sehr lange, bis diese Agave reift, manchmal über 25-35 Jahre. Man findet sie häufig horizontal hängend an Bergfelsen, was die Ernte erschwert. Für die Produktion zeichnen sich verschiedene Brennmeister verantwortlich, u.a. Francisco Mendez, Gregorio “Don Goyo” Martinez Garcia, Ignacio Parada, Pedro Vasquez, Rafael Méndez Cruz, Reynaldo Altamirano. Herstellt wird dieser Mezcal in Oaxaca in den Städten Lachigui, Rio Seco, San Baltazar Guélavila, San Luis del Rio, Santa Maria Zoquitlan. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma : Grüner Pfeffer, Kräuter und eine gewisse Erdigkeit. Zu den Aromen gehören pflanzliche Noten, Jalapeño, Zitrusfrüchte und eine Gewürzmischung Geschmack : Dieser Mezcal ist pflanzlich, pflanzlich und erdig mit Noten von grünem Gemüse und grünen Paprika aber auch Süße mit...