Beschreibung
100% Dasylirion | Cedrosanum. Aroma: Komplex, krautig und würzig und besitzt Noten von Pfeffer und Spargel, feuchter Erde. Geschmack: Sein frischer Geschmack ist betont zurückhaltend mild mit leichten Anzeichen von Ingwer oder auch Kokos. Spannende Abwechslung zu Tequila und Mezcal. Für Sotol Einsteiger geeignet.
Dieser Sotol Onó Joven Sotol (ungereift) wird zu 100% aus Dasylirion Cedrosanum hergestellt, und aus einer einzigen Piña kann nur eine Flasche destilliert werden. Er wird in Aldama, Chihuahua, von Gerardo Ruelas in dritter Generation von Maestro Sotolero in Handarbeit hergestellt, der Teil einer Familie ist, die seit Generationen Sotol im Bundesstaat Chihuahua produziert. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma : Er ist komplex, krautig und würzig und besitzt Noten von Pfeffer und Spargel, feuchter Erde Geschmack : Sein frischer Geschmack ist betont zurückhaltend mild mit leichten Anzeichen von Ingwer oder auch Kokos Die Herstellung dieses Sotol Onó In der Vinata werden die Piñas ca. 3 Tage lang geröstet, dann werden sie mit Äxten und Messern zermahlen. Der nächste Schritt ist die Gärung, die je nach Wetterlage zwischen 5 und 7 Tagen dauert. Anschliessend...