Clande Sotol | Lupe López 100% Agave | 46% (1 x 0.7 l)

Ursprungsland: Mexiko. 100% Agave Shrevei. Kein Sotol sondern ein "Agavendestillat" (Destilado de Agave). Region: CD Madera, Chihuahua, Mexiko. Maestro Sotolero: Lupe López. Aroma: Kräftige Aromen, Dorf, Dung, Holzkohle. Geschmack: Animalisch, feucht und mit einer brutalen Note von Blauschimmelkäse, Winterkräuter und einen Hauch von Anis.

Dieser Sotol ist gar kein Sotol. Es handelt sich hierbei um einen  Destilado de Agave   von  Clande Sotol. Es wurden nur 135 Flaschen (=95 Liter) in diesem Batch abgefüllt. Diese blaue Variante   "Clande Lechuguilla"   wird zu 100% aus Agave hergestellt. Kompliziert? Jein ;-)  🍹 Aroma und Geschmack Aroma : Kräftige Aromen, Dorf, Dung, Holzkohle Geschmack : Animalisch, feucht und mit einer brutalen Note von Blauschimmelkäse, Winterkräuter und einen Hauch von Anis  Wer oder was ist "Lechuguilla"? Der Name   Lechuguilla   ist eigentlich nur eine lokale Bezeichnung für destillierte Agaven in dieser Region. Dies kann etwas verwirrend sein, da derselbe Name in anderen Gemeinden Mexikos für eine bestimmte Agavensorte verwendet wird. Dieser Lechuguilla wird aus der Agavenart   Shrevei   hergestellt.  Mehr...