Beschreibung
Unser Pfeffer-Brettlspeck gehört zu den absoluten Klassikern unseres Shops! Der kernig durchwachsene, sehr magere Bauchteil des Schweines wird im traditionellen Herstellungsverfahren kalt über Buchenholz geräuchert und an frischer Bergluft getrocknet.
Unser Brettlspeck wird ohne Knorpelleiste verarbeitet und schon vor dem Lufttrocknen mit seinem würzigen Pfeffermantel veredelt. Dieser verleiht ihm seinen kräftig-würzigen Geschmack und lässt den Pfeffer-Brettlspeck zum Jausen-Klassiker werden.
Inhalt: 200 g
Tipp: Wenn Sie gern mehr von unserem schmackhaften Pfeffer-Brettlspeck haben wollen, bestellen Sie Ihn doch entspannt als ganzes 1kg Stück.
Zutaten:
Schweinefleisch
Meersalz
Gewürze
Zucker
Dextrose
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Buchenrauch
Tipps zum Lagern und Schneiden von Speck finden Sie hier oder auf der Seite Produktlexikon.
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