Clos des Lambrays Grand Cru AC Grand Cru 2023 - Pinot Noir - 750 ml

Der Clos des Lambrays gehört zu den großen Rotweinen der Côte de Nuits: ein Pinot Noir, der Eleganz und Tiefe verbindet und im Glas mehr Struktur zeigt, als seine helle Farbe vermuten lässt.

Die Domaine des Lambrays bewirtschaftet den Clos des Lambrays in Morey-Saint-Denis, eine der wenigen Burgunder Lagen, die fast vollständig in der Hand eines einzigen Besitzers liegen. Die ummauerte Lage trägt den Grand-Cru-Status, die höchste Klassifizierung der Appellation. Der Wein ist trocken ausgebaut und steht für die Stilistik der Côte de Nuits: Kühle, Präzision und Herkunft vor Wucht.

Im Glas erwartest du für einen Grand Cru dieser Lage typische Pinot-Noir-Aromen wie rote Kirsche, Himbeere und dunkle Beeren, dazu Noten von Veilchen, Waldboden und feiner Würze. Am Gaumen wirkt er seidig, mit straffer Säure und fein gezeichneten Tanninen. Der Abgang ist lang und mineralisch.

Servier ihn bei 16 bis 18 °C und gib ihm vor dem Einschenken etwas Luft in der Karaffe. Er passt zu Entenbrust, Kalbsbries, Wild mit Pilzen oder reifem Époisses.