Derrumbes Mezcal Guerrero | Cupreata 44,5% (1 x 0.7 l)

100% wilde Agave Cupreata. Region: Guerrero. Nur ca. 1% aller Mezcal stammen aus dieser Region. Dieser Mezcal reift mindestens 60 Tage in Glas. Aroma: Gerösteten Jalapeño-, Poblano-, Paprikaschoten, leichter Käse, Feta, Melone, frischer Lavendel, Süße von Schokoladenkeksen, Weihnachtsgebäck. Geschmack: Honig, Melone, angenehm weiches Mundgefühl, Menthol, Salbei, süße Nektarinen, Mandarinen, Salzwasser-Toffee, grüner Tee.

Derrumbes Guerrero ist einen einzigartigen Mezcal aus Coyuca de Catalán, mit Agaven der Sorte  Cupreata , die in einer Grube mit Weißeiche gekocht wurden. Mechanische Extraktion und Fermentation mit Wildhefe in Tinaco führen zu einem komplexen und nuancenreichen Mezcal, der in einem philippinischen Higuera-Baumstamm destilliert wird. Dieser Mezcal reift mindestens 60 Tage in Glas und hat einen Alkoholgehalt von ca. 45%, wodurch er die reiche Artenvielfalt seiner Region einfängt. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma : Gerösteten Jalapeño-, Poblano- und grünen Paprikaschoten, Pflaumenjoghurt und leichter Käse, Feta, Melone, frischer wilder Lavendel, Süße von Schokoladenkeksen mit Haferflocken und Weihnachtsgebäck Geschmack:  Honig, Melone, angenehm weiches Mundgefühl, etwas Menthol und Salbei, süße Nektarinen und Mandarinen, Salzwasser-Toffee, grüner...