Beschreibung
Ein Rotwein aus Latium, der seinen Namen trägt wie ein Versprechen: Sodale leitet sich vom italienischen sodalizio ab – eine treue, verlässliche Verbindung. Genau das liefert dieser Wein im Glas.
Die Famiglia Cotarella zählt zu den bekanntesten Winzerfamilien Italiens. Riccardo und Renzo Cotarella haben Latium als Weinregion mitgeprägt – als Önologen, Visionäre und Winzer in einem. Der Sodale ist ihr zugänglicher Alltagswein aus dem Lazio IGP, gemacht für den Tisch, nicht für den Keller.
Im Glas zeigt er dunkle Kirsche und reife Brombeere, begleitet von Nuancen süßer Gewürze – Zimt, ein Hauch Nelke. Der Holzausbau bringt weiche Vanillenoten, ohne den Fruchtkern zu überlagern. Am Gaumen rund und gefällig, mit seidigen Tanninen und einem kurzen, angenehm warmen Abgang. Speisen: Pasta al ragù, Pizza, gegrillte Würste, junger Pecorino Temperatur: 16–18 °C Trinkfenster: jetzt trinken