Madre Mezcal Ensamble | Espadin & Cuishe 45% (1 x 0.7 l)

70% Espadin und 30% Cuishe Agaven. Aroma: Mit weniger Rauch als die meisten Mezcals ist dieser Mezcal eine Entdeckungsreise mit süßen und mineralischen Aromen mit subtilen Salbeitönen. Geschmack: Kräuternoten von Salbei, Erde und Mineralien entfalten sich auf der Zunge, gefolgt von einem lang anhaltenden blumigen Abgang. Wenig rauchiger Mezcal.

Madre Mezcal wird zu 70% aus Espadin- und 30% aus Cuishe Agaven hergestellt. Die Agaven werden in einer Erdgrube geröstet und mit lokalem Brunnenwasser und wilden Hefen aus der Bergluft fermentiert. Die Destillation erfolgt in der alten Kupferbrennblase der Familie. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma: Mit weniger Rauch als die meisten Mezcals ist dieser Mezcal eine Entdeckungsreise mit süßen und mineralischen Aromen mit subtilen Salbeitönen Geschmack:  Kräuternoten von Salbei, Erde und Mineralien entfalten sich auf der Zunge, gefolgt von einem lang anhaltenden blumigen Abgang Vorstellung und Verkostung Herstellungsinformationen Madre Mezcal wird in kleinen Chargen von verschiedenen Mezcaleros und ihren Familien in verschiedenen Teilen von Oaxaca produziert.   Angaben zur Lebensmittelverordnung: