Gusbourne Blanc de Blancs Brut in GP Gusbourne Estate 2016 - Chardonnay - 750 ml

Ein englischer Schaumwein aus reinem Chardonnay: Der Gusbourne Blanc de Blancs Brut verbindet die Frische von grünem Apfel und Zitrus mit der Tiefe langer Hefereifung.

Gusbourne Estate liegt in Südengland und hat sich auf Schaumweine nach klassischer Methode spezialisiert. Für diesen Blanc de Blancs kommen ausschließlich Chardonnay-Trauben zum Einsatz, die für ihre mineralische Prägung bekannt sind. Die verlängerte Reifung auf der Hefe gibt dem Wein seine Komplexität.

Im Glas leuchtet er goldfarben, die Perlage ist zart und fein. In der Nase treffen grüner Apfel und Zitrusfrüchte auf eine markante Mineralität, dazu kommen Buttertoast und eine Note von Tarte Tatin. Am Gaumen wirkt er geradlinig und elegant, mit klarer Struktur und trockenem Brut-Charakter.

Als Aperitif serviert, passt er ebenso zu Austern, gebratenem Fisch oder Hummer. Trinktemperatur: 7 bis 9 °C, am besten im Tulpenglas, damit sich die Hefenoten entfalten.